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C'è un'angolo d'Italia, immerso nel tranquillo e suggestivo paesaggio molisano, dove il tuo relax conta più di tutto il resto Nei pressi di Jelsi (CB), tra colline e vallate, boschi e laghetti, si trova l'azienda agrituristica Colle Caruso, 45 ettari costituiti metà da boschi cedui, campagna e uno splendido lago di 10.000 mq. Nella struttura agrituristica (ricavata da un antico casale rurale ristrutturato) un ristorante che può accogliere sino a 40 commensali e 4 camere doppie o matrimoniali per un totale di 8-10 posti letto. Che si mangia a Colle Caruso? I piatti sono tipici locali e regionali e i prodotti utilizzati sono ottenuti in totale regime biologico. Qui mangerai quanto di più genuino può offrirti la nostra cucina tradizionale. Antiche ricette, preparate con alimenti come la pasta fresca fatta in casa, le mozzarelle, le scamorze, i formaggi, i deliziosi salumi, le nostre carni di vitello e suino, i funghi, gli asparagi e i tartufi, il miele delle nostre api e, ovviamente, dell'ottimo vino! Le stanze, ricavate dal vecchio fienile del casale, sono tutte dotate di bagno indipendente con doccia e sono arredate in stile rustico, tipico della campagna italiana